开店经营误区有哪些?

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很多人觉得开店是非常容易的一件事情,把店铺地址选好了,有一定的手艺就可以轻松的经营了,但其实奶茶店的经营也不是那么简单的,如果没有注意下面的几点误区,就会很容易导致开店失败,下面就让我们来看看开店经营误区有哪些吧。

经营定位是前期筹备工作中十分重要的关键点,很多想开店或初入行的人往往会轻视或是根本就不懂得怎样才是好的经营定位。创业者们做定位之前要对自己的能力和实力进行分析,比如自己的个人经营管理能力,以及面对危机时的决断力和应变能力,看自己是否适合当老板。还有就是要考虑到自己的资金实力,只有准备了充足的资金才能让后期的经营持续下去。

资源配配置不合理,重复浪费不断提高经营成本是经营过程中的又一个误区。资金、店铺、人力、物料、设备、技术、装修等等,配置是否合理不是你自己说的算的,主要是看是否适合你这个项目的健康发展,如果在运营中才发现不适合、不匹配、调整不过来,到那时在整改的话会使自己在经营成本上增加很多。      

第三个误区就是无视顾客不断更替不断提高的消费期望和价值判断标准,不顾市场需求、顾客需求。在现代消费市场快速成长的今天,市场竞争己经成了式的,仅仅只靠有好的产品己行不通了,消费者对服务的认知和期待越来越高,消费者的满意度取决于整体的价值感受,这就要求服务产品提供方要聚焦客户的需求,生产更完善、更优质、更有品位的服务产品;营造适合客人接受服务的环境和氛围。        

经营观念上的误区。我们大部分的经营者或因为嫌麻烦图省事,或因为心态浮躁恨不能快做快卖,或者在原料上以次充好以劣代优,甚至短斤缺两等,这就使得自己的产品根本达不到出品销售的要求。虽然有些店铺因为所处的商业位置较好生意暂时还不错,可这并不是能够使店继续发展的方式。

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