校园外卖如何经营?

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在身边的同学都在忙着休闲娱乐的时候,小陈却已经自己创业,成为了一家快餐店的老板,小陈是一个大学的学生,同时,还是一家刚开业不久老板。现在在学院里,小陈的店铺已经成为深受学生欢迎的一个品牌。

现在读大二的小陈说,在读大一时,他就曾经做兼职送过外卖,“那时候送的外卖特别多,为了方便,我就把自己的行李箱找了出来,把外卖放在里面拖着走。”由于外卖店大多离学校的住宿区有些距离,即使通过行李箱,送到每一个顾客手中也要一段时间。

看到外卖这么受欢迎,他突然想到,“外卖市场这么大,为什么不自己试试呢?”瞅准商机后,小陈就开始认真计划这家外卖店,因为只做外卖,所以不需要租店铺,只需要一个制作的地方就可以把外卖从厨房直接送到寝室门口,这样可以大大节约经营成本。为了方便配送,小陈在学校租了一间教师公寓,公寓的房租也不贵,又购买了一些做菜的设备和打包的东西。这些都准备好之后,小陈就开始准备开业了。

由于他自己不会做饭,就招了一个做菜的阿姨,自己做打杂的,另外有招了两个送外卖的,“我们每天的菜色都不一样,固定在四荤六素,价格和附近餐馆差不多,1荤2素是8块钱。”小陈说。因为学生们的口味都不同,对菜色也非常的挑剔,所以小陈每天都早早的起床检查菜有没有洗干净,菜品给人的感觉怎么样,同时小陈还在网站上设一个留言板,方便学生么提意见。

外卖重要的是方便、快捷。”为了突出这个特点,小陈开拓了多种订餐渠道,电话、短信、校内网、QQ等,这些学生常用的联系方式都可以直接订餐。“拨打订餐电话,或者在网站上轻轻一点,我们就会及时时间把饭菜送过去。”小陈说,为了加快送餐速度,所有送餐员都是本校学生,对送餐线路都了如指掌。

现在小陈的配送人员也从开始的两人发展到了数十人,有的时候他还会自己去送,虽然辛苦,但是小陈觉得这次的创业不仅给自己带来了财富,还为自己以后的创业积累了经验,是非常值得的。